Planeadora de Producción
PASTRY CHEF
- Bogotá DC
- Permanente
- Tiempo completo
Elaborar el plan maestro de producción MPS, alineado con las capacidades productivas y la disponibilidad de materias primas.
Analizar demanda histórica, tendencias y estacionalidad para generar pronósticos de producción.
Ejecutar, generar y dar seguimiento a todas las órdenes de producción.
Coordinar con compras y abastecimiento para asegurar la disponibilidad de materiales según el BOM Bill of Materials.
Identificar cuellos de botella, proponer mejoras y gestionar la capacidad instalada.
Calcular y controlar los tiempos de ciclo y parámetros de eficiencia de líneas de producción.
Realizar análisis de desperdicios y proponer acciones de mejora.
Monitorear KPIs de producción cumplimiento de plan, eficiencia, OEE, desperdicio, tiempos muertos, entre otros.
Coordinar con las áreas de producción, calidad, mantenimiento y logística para asegurar el cumplimiento del plan.
Participar en reuniones de SOP Sales and Operations Planning y comités operativos.Requisitos
Profesional en Ingeniería Industrial, Producción, Logística o afines.
Experiencia mínima de 3 años en planificación de producción en empresas manufactureras, preferiblemente de alimentos o consumo masivo.
Conocimiento en
Planeación de la demanda y capacidad.
ERPMRPMES preferiblemente Odoo, o similar.
Interpretación de BOM, rutas y tiempos estándar.
Gestión de indicadores operativos.
Manejo avanzado de Excel y herramientas de análisis.
Capacidad analítica, orientación al detalle, proactividad y habilidades de comunicación.
Computrabajo