Ingeniero de producción Fontibón
- Bogotá DC
- $ 2.500.000 mensuales
- Permanente
- Tiempo completo
Requisitos
Formación Tecnólogo o profesional en alimentos, ingeniería de producción o afines.
Experiencia Mínimo 2 años de experiencia en el área de producción en la industria alimentaria.
Funciones principales
Gestión de la Producción
Planificar, coordinar y supervisar la producción de productos como achiras, pan de arroz, pan de cuajada, merengues, rosquitas y galletas, asegurando el cumplimiento de los tiempos establecidos y los estándares de calidad.
Supervisar el rendimiento de las líneas de producción e implementar mejoras continuas para optimizar los procesos.
Aplicar técnicas de producción eficientes para reducir desperdicios y maximizar la rentabilidad.
Control de Calidad
Asegurar que todos los productos cumplan con las normativas de calidad e inocuidad alimentaria.
Realizar inspecciones periódicas y auditorías internas en la planta de producción.
Coordinar análisis de laboratorio para verificar la calidad de las materias primas y los productos finales.
Gestión de Materias Primas y Suministros
Supervisar la adquisición de ingredientes y materiales de empaque, garantizando que haya abastecimiento constante.
Controlar la rotación de inventarios para evitar obsolescencia o escasez de insumos.
Negociar con proveedores confiables para obtener las mejores condiciones de compra.
Seguridad y Cumplimiento Normativo
Garantizar que la planta cumpla con todas las normativas sanitarias y de seguridad industrial.
Implementar medidas de bioseguridad en la manipulación de alimentos.
Capacitar al personal en protocolos de seguridad y buenas prácticas de manufactura BPM.
Optimización de Procesos y Costos
Analizar los costos operativos y proponer estrategias para optimizar gastos sin afectar la calidad del producto.
Aplicar metodologías como Lean Manufacturing para mejorar la eficiencia de los procesos.
Medir y analizar indicadores clave de desempeño KPIs para evaluar la productividad y el rendimiento del equipo.
Gestión del Personal
Liderar, coordinar y motivar al equipo de operarios de la planta, garantizando un ambiente de trabajo productivo y eficiente.
Organizar turnos y asegurar que las metas de producción diarias sean alcanzadas.
Participar en el desarrollo de nuevas recetas y productos para ampliar el portafolio de la empresa.
Relación con Otras Áreas
Coordinar con el área comercial para cumplir con la demanda del mercado.
Mantener comunicación con el área de finanzas para controlar los costos de producción.
Condiciones laborales
Disponibilidad Este es un cargo de liderazgo, por lo que no existe un horario fijo, pero se requiere que la persona esté al tanto de los procesos de producción y liderazgo.
Salario 2,500,000 prestaciones de ley auxilio de transporte de 200,000.
Lugar de trabajo Fontibón, Bogotá.
Si estás buscando un desafío en un ambiente dinámico y con posibilidades de crecimiento, esperamos tu postulación
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