Analista de calidad
- Barranquilla, Atlántico
- Permanente
- Tiempo completo
Nivel de Estudios Técnico o Tecnólogo en Laboratorio Industrial. Se valorarán estudios adicionales relacionados con la industria de alimentos y bebidas.
Experiencia 2 a 3 años de experiencia en roles de análisis de calidad, preferiblemente en la industria de alimentos, bebidas, o farmacéutica.
Conocimientos y Habilidades
Sólidos conocimientos en la realización de análisis fisicoquímicos aplicados a líquidos ej. pH, grados Brix, acidez titulable, conductividad.
Experiencia en el uso y calibración de equipos de laboratorio ej. pHmetro, refractómetro, tituladores automáticos.
Habilidad para realizar análisis sensoriales sabor, olor, apariencia de bebidas.
Conocimiento de las normativas de calidad y seguridad alimentaria aplicables en Colombia, como BPM Buenas Prácticas de Manufactura.
Experiencia en procesos de liberación de lotes y manejo de documentación relacionada.
Capacidad para identificar y reportar no conformidades.
Funciones Principales
Realizar análisis fisicoquímicos a materias primas, agua, productos en proceso y productos terminados.
Ejecutar análisis sensoriales para verificar la calidad organoléptica del producto final.
Registrar de manera precisa y oportuna los resultados de los análisis en los formatos y sistemas designados.
Participar activamente en los procesos de liberación, retención o rechazo de lotes, basándose en los resultados obtenidos.
Garantizar el correcto funcionamiento de los equipos de laboratorio mediante la limpieza y verificación diaria.
Colaborar en la investigación de las desviaciones de calidad y en la implementación de acciones correctivas.
Mantener el área de trabajo limpia y organizada, cumpliendo con las normas de seguridad e higiene.
Computrabajo