jefe de cocina
Tempo Empresas
- Barranquilla, Atlántico
- $ 2.100.000 mensuales
- Permanente
- Tiempo completo
Si tienes pasión por la gastronomía y un talento para el liderazgo, esta es tu oportunidad. Un importante Restobar de la ciudad está buscando un profesional creativo y organizado para dirigir nuestra cocina y llevar nuestra propuesta culinaria al siguiente nivel.Responsabilidades Clave
Gestión de Inventarios Velar por la correcta gestión y control de inventarios, pedidos y costos de la cocina.Coordinación de Personal Liderar, coordinar, capacitar y supervisar al personal de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.Gestión de Producción Garantizar el cumplimiento de los tiempos y la calidad en toda la producción de alimentos.Innovación Culinaria Crear y presentar propuestas de platos innovadores, especialmente alusivos a las diferentes fechas y temporadas del año.Manejo Administrativo Gestionar horarios, turnos y el buen funcionamiento administrativo del área de cocina.Requisitos Indispensables
Experiencia verificable como Jefe de Cocina en Restobares o restaurantes de alto nivel.Formación Técnica o Profesional en Cocina.Amplio conocimiento en gestión administrativa de cocina, inventarios y manejo de costos.Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.Condiciones de la Vacante
Salario 2.100.000 Propinas Recargos nocturnos y dominicales Prestaciones de Ley.Horario Horarios de bar con turnos de noche.Tipo de Contrato Obra o labor
Computrabajo