Aseador zona de cafeteria

• Limpieza y desinfección de instalaciones • Actividades como barrer, trapear, mopear limpiar polvo, lavar y desinfectar lavar baños • limpiar paredes, Limpiar vidrios, lavado remoción y restauración de pisos • Elaborar bebidas frías y calientes, • Atención sala de reuniones, • limpieza y organización de puestos de trabajo, • Descomidar en plazoleta de comida, • Aseo limpieza y desinfección de zona de comidas • Entrega de loza a locatarios • Surtir insumos de aseo • Diligenciamientos de planilla de baños, residuos • Desinfecciones, recolección de residuos, separación y clasificación de residuos en punto, • Manejo de compactadora de residuos, recorrido de basuras y patógenos, • Limpieza aseo y desinfección de centro de acopio, • Lavado limpieza y desinfección de: canecas, maquinaria, elementos de trabajo y compactadora. • Limpieza de cocinas • Apoyo en cocinas • Cumplir los horarios de turnos asignados • Mantener el correcto manejo de BPM • Conocer todos los procesos internos desarrollados en las demás áreas de cocina • Elaborar requisiciones según stock mínimos, verificando su recibo y almacenaje en el lugar indicado. • Controlar e interpretar las comandas según solicitud del cliente • Conocer la carta de la cocina. • Garantizar los tiempos de las elaboraciones según lo estipulado • Manejar todas las comidas hechas en sartenes tales como: pastas, salsa, cazuelas entre otros • Preparar el mise place de todos los productos de la carta de cocina sartén y ollas (arroz, cazuela, cocina fría, pizzeria y mariscos) • Control de inventarios diario de sus productos • Mantener su puesto de trabajo limpio y ordenado • Evitar la contaminación cruzada y perdida de materia prima • Responder por el cuidado de los equipos a su cargo • Reportar las novedades presentadas al finaliza el turno a su jefe inmediato

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