Auxiliar de cocina Hotel en Cali

GIGHA

  • Cali, Valle del Cauca
  • $ 1.423.500 mensuales
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 7 días
Importante empresa del sector, solicita Auxiliar de cocina con 1 a 2 años de experiencia en el área. Deben tener experiencia en restaurantes gourmet o línea de hoteles.Formación: Bachiller o Técnico en cocina.Funciones:-Preparar los alimentos requeridos por el personal del hotel.
-Dar cumplimiento a la política y procedimientos de bpm establecidos en la cadena.
-Diligenciamiento de formatos de bajas, reporte de materia prima, etc.
-Revisar la programación de la minuta.
-Solicitar en almacén las cantidades de materias primas requeridas para la preparación.-retirar de las cavas los productos requeridos.
-Lavar los productos que se van a preparar.
-Desinfectar los productos que no pasan por proceso de cocción.
-Elaborar los productos de acuerdo a los estándares de la carta establecidos.
-Ubicar los productos cocidos en los recipientes de baño maría para garantizar una temperatura ideal.
Disponer los productos para ser transportados al comedor de empleados de acuerdo al horario de alimentación estipulado.
-Dar adecuado manejo a la materia prima.Horario: Turnos rotativos de 6:00 am a 2:30 pm y/o 2:30 pm a 11:00 pm Domingo a domingo con 1 día de descanso entre semana. Salario: $1.423.500 + todas las prestaciones sociales de ley + Propinas + Alimentación + Transporte nocturno dentro del perímetro de Cali.

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