administradora de restaurante Responsable de restaurante
INVERSIONES RCP
- Pereira, Risaralda
- Permanente
- Tiempo completo
Le corresponde como administrador del restaurante tener habilidades de liderazgo, comunicación asertiva, trabajo en equipo, planeación de la operación, visión comercial y de resultados.Liderar y supervisar al equipo de trabajo
Preparación de alimentos y atención al publico
Planificar y organizar los turnos del personal elaboración de horarios, control de asistencia y licencias.
Garantizar que se cumpla con la operación diaria del restaurante, cumplimiento de horarios, cierres de caja y correcto entrenamiento en las operaciones del restaurante como preparación de alimentos, orden y aseo, manejo de máquinas y equipos.
Control y seguimiento de inventarios entradas, salidas, rotación y pedidos a proveedores.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad, manipulación de alimentos y estándares de calidad del servicio.
Realizar informes de ventas, productividad y demás indicadores de gestión.
Resolver conflictos internos o con clientes, buscando mantener un ambiente positivo y colaborativo.
Implementar mejoras operativas para optimizar tiempos, recursos y rentabilidad y cumplimiento de metas.
Computrabajo