Jefe de cocina

Comfama

Medellín, Antioquia
Permanente
Tiempo completo

Hace 19 días

Grupo empresarial requiere para su equipo de trabajo persona técnica o tecnóloga en gastronomía o áreas afines con mínimo 1 año de experiencia como líder de cocina en cadena de restaurantes.Debe tener conocimientos técnicos en cocina, manejo de equipos de trabajo, servicio al cliente, manejo de inventarios, BPM, normatividad sanitaria y administrativos.Misión del cargo garantizar que todas las condiciones necesarias se lleven a cabo en temas de estandarización para que el producto cumpla con las especificaciones que permitan brindar experiencias memorables.Competencias debe ser un líder positivo, que tenga la capacidad de manejar las situaciones que se presentan en la cocina, asimismo ser orientado al servicio, enseñar y orientar a su equipo de trabajo, tener comunicación asertiva y ser estratégico en la operación.ResponsabilidadesGarantizar un adecuado mise en place.
Coordinar el personal y velar por la estandarización del producto para garantizar
la satisfacción del cliente.
Fichas técnicas.
Garantizar de manera proactiva que el menaje, productos, insumos y equipos requeridos estén
disponibles en todo momento y en óptimas condiciones.SalarioBásico junior 1.668.837 propinas entre 600 a 1 millón más bonificación
Básico senior 1.854.263 propinas entre 600 a 1 millón más bonificaciónIngresan a la compañía siendo Junior y a los 6 meses tiene posibilidad de pasar a Sr.Horario laboral domingo a domingo horarios rotativos
Contrato obra o labor
Lugar de trabajo Medellín

CompuTrabajo

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