Supervisor en Alimentos y Bebidas Buga Supervisor
- Buga, Valle del Cauca
- $ 1.500.000 mensuales
- Permanente
- Tiempo completo
Gestión operativa del servicio gastronómico
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos BPM.
Coordinar horarios y tareas del equipo de cocina o servicio.
Planeación y administración del negocio
Elaborar presupuestos y controlar costos de alimentos, bebidas y suministros.
Gestionar compras y proveedores control de inventarios y materias primas.
Atención al cliente y experiencia de servicio.
Control de calidad y cumplimiento normativo
Verificar cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad.
Aplicar normativas sanitarias Invima, BPM, etc..
Llevar registros de limpieza, temperaturas y controles sanitarios.
Gestión del talento humano
Coordinar la contratación y capacitación del personal de cocina y servicio.
Diseñar horarios y turnos del equipo.
Evaluar desempeño y fomentar un buen clima laboral.
Apoyo en marketing y ventas
Participar en la gestión de eventos o banquetes.
Supervisar la imagen del negocio y el servicio al cliente.REQUISITOS
Técnico administrativo con conocimientos en gastronomía
Experiencia 6 meses en control administrativo y financiero, gestión de proveedores y compras, diseño actualización de menús, supervisión de normas sanitarias y gestión de talento humano.CONDICIONES DE LA VACANTE
Salario 1.500.000 a 1.800.000
Contrato Fijo.
Horario Lunes a sábados de 800 am 500 pmComfandi o sus aliados no solicitan dinero para la consecución, asignación u otra actividad relacionada con las ofertas de empleo, si sospechas de algún fraude infórmanos de inmediato resguarda.com.co
Computrabajo