H455 APRENDIZ DE COCINA

• Poner en práctica las normas establecidas para la manipulación y almacenamiento de alimentos.

• Rotular los productos y alimentos preparados.

• Realizar mise and place para el inicio del servicio.

• Realizar las tareas planeadas por el jefe de cocina, tales como: producciones, rotulación, aseo y el diligenciamiento de los formatos establecidos en la empresa.

• Participar diariamente en la preparación de alimentos, siguiendo las instrucciones establecidas en el restaurante o las dadas por el jefe de cocina.

• Realizar aseo general de acuerdo a los horarios establecidos y siguiendo las directrices del jefe de cocina.

• Recibir debidamente los insumos que lleguen al establecimiento, verificando que coincida con la factura entregada por el proveedor.

• Dar la debida rotación a los insumos, verificando las fechas de vencimiento, si encuentra alguna novedad debe informarla al jefe de cocina.

• Apoyar en la elaboración del inventario diario.

• Informar al jefe de cocina cualquier novedad relacionada con horarios, estado de salud y permisos.

• Apoyar parrilla cuando la persona encargada de realizar esta tarea se encuentre ausente por descanso u otra novedad.

• Anotar e informar las producciones realizadas en el día.

• Participar en el programa del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo, capacitaciones etc. y el uso de los EPP

• Portar de manera adecuada el uniforme (pantalón, camisa, delantal, bandana y zapatos antideslizantes)

• Usar guantes y tapabocas cubriendo nariz y boca.

• No está permitido el uso de ningún tipo de accesorios y perfumes.

• El uniforme no debe ser empleado fuera del ambiente de trabajo

• No está permitido el uso de celular durante su jornada laboral, si requiere realizar alguna llamada en horario laboral debe informar y pedir autorización para hacer uso del mismo.

• Estar listo con el uniforme en su puesto de trabajo en la hora estipulada

Kit Empleo