Coordinador del Area de Carnes
- Cartagena, Bolívar
- Permanente
- Tiempo completo
Cargo: Coordinador de Carnes – Punto de Venta
Nivel: Supervisor
Ubicación: Cartagena, Bolívar💼 Objetivo del cargo:
Coordinar y controlar junto con el equipo de auxiliares de carnicería todos los procesos del área: ventas, márgenes, surtido, exhibiciones, BPM, inventarios y gestión de personal, garantizando el cumplimiento de metas, estándares de calidad y normativas sanitarias.📍 Requisitos:
- Técnico o tecnólogo en procesamiento de alimentos o áreas afines.
- Curso BPM vigente.
- Mínimo 2 años de experiencia en coordinación o supervisión de áreas cárnicas
- Conocimientos en inventarios, mermas, planimetría y exhibiciones.
- Manejo de indicadores de gestión y ventas.
- Garantizar el surtido del portafolio en vitrinas según planimetría.
- Controlar inventarios, pedidos, mermas y calidad del producto.
- Coordinar el almacenamiento en cuartos fríos cumpliendo BPM.
- Liderar actividades comerciales para incrementar ventas.
- Supervisar al equipo de auxiliares, asegurando cumplimiento de normas, horarios y capacitaciones.
- Recibir productos cárnicos verificando calidad, cantidades y documentación.
- Mantener actualizados los precios y promociones en la sección.
- Analizar la competencia y realizar chequeos de precios.
- Asegurar el buen estado y mantenimiento de equipos y herramientas.
🕒 Horario: Turnos rotativos (incluye fines de semana y festivos).📩 Postúlate enviando tu hoja de vida a:
📧 hvpersonalsuministroctg@gmail.com