pasteleroa

HOTELES CACIQUE INTERNACIONAL SAS

  • Bucaramanga, Santander
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 23 días
Se requiere Pastelero en importante empresa hotelera realizando una misión Bajo la dirección y supervisión general del Chef ejecutivo, y dentro de los límites establecidos por las políticas y procedimientos del hotel, es responsable de preparar y supervisar las operaciones de pastelería.FuncionesSupervisa la preparación y cocina todo lo relacionado a pastelería del Hotel.
Recibe del Chef ejecutivo las órdenes para los clientes dirigiendo correctamente la operación de la pastelería en general, direcciona los auxiliares de apoyo.Crea e inova la pasteleria presentada por el establecimiento a los clientes finales.
Trabaja en equipo junto con los encargados de cocina, para asegurarse de que los postres complementen los platos principales del menú.Realizar y proponer la presentación de la pastelería para la fidelización de los clientes y huespedes.
Observar y probar los panes y toda repostería que está siendo preparada, sacar muestras de toda la comida preparada en orden de mantener altos estándares de calidad y presentación.
Limpiar y mantener las áreas de trabajo, equipos y cavas en completo orden y aseo.con experiencia 1 año
salario a convenir
horarios rotativos

Computrabajo