cocinero parrillero con experiencia en hoteles de 4 y 5 estrellas
Linea 7
Bogotá DC
Permanente
Tiempo parcial
Hace 5 días
Oferta Laboral ParrilleroImportante empresa de outsourcing en gestión humana requiere para su equipo de trabajo un Parrillero, con experiencia en preparación de carnes a la parrilla y dominio de técnicas culinarias relacionadas.Funciones principalesPreparar los platos a la parrilla siguiendo las recetas y estándares establecidos por el establecimiento.Asegurar la correcta conservación y almacenamiento de materias primas e insumos utilizados en cocina.Verificar el estado y la disponibilidad de los alimentos para garantizar un servicio oportuno y de calidad.Cumplir con las normas de Buenas Prácticas de Manufactura BPM durante la manipulación y cocción de alimentos.Realizar las preparaciones respetando los procedimientos de higiene y saneamiento definidos por la empresa.Diligenciar de manera oportuna los formatos de control y trazabilidad relacionados con las preparaciones, mermas y desperdicios.