Capitan de Servicio

Cartagena, Bolívar
Permanente
Tiempo completo

Hace 8 días

El Capitán de Servicio es responsable de coordinar y supervisar la operación del restaurante, asegurando un servicio impecable, cálido y eficiente. Debe contar con experiencia mínima de 3 años en restaurantes de hotel o alta categoría, manejo de personal, y conocimiento en montaje, protocolo y atención personalizada.Se valoran habilidades de comunicación, resolución de conflictos y capacidad para trabajar bajo presión. El Capitán debe ser proactivo, organizado y capaz de motivar al equipo, manteniendo altos estándares de calidad y hospitalidad.Funciones PrincipalesSupervisar el montaje, limpieza y presentación de las áreas de servicio.
Coordinar al equipo de meseros, asignando funciones y turnos según operación.
Garantizar el cumplimiento de protocolos de atención, tiempos y calidad.
Atender directamente a huéspedes VIP o en eventos especiales.
Resolver inquietudes o quejas de manera profesional y empática.
Apoyar en la capacitación continua del personal de sala.
Controlar inventario de insumos, menaje y herramientas de servicio.
Colaborar con cocina y recepción para asegurar fluidez en la experiencia del huésped.
Reportar novedades operativas al jefe de alimentos y bebidas.

Computrabajo

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