subchef para pamplona y chinacota

GIL YEPES Y CIA. S. EN C.S.

  • Pamplona, Norte de Santander
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 21 días
Estamos buscando un Sous chef talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo buscamos a alguien que pueda agregar valor a nuestro equipo y ayudarnos a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales.El Sous chef será responsable de apoyar al Chef en la supervisión de las operaciones de cocina, incluyendo la gestión del personal, la preparación y ejecución de menús, y el mantenimiento de altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y especialidad en comida internacional. Si tienes una sólida formación culinaria y experiencia previa en un puesto de liderazgo en cocina, este puesto puede ser perfecto para ti.RequisitosDiploma en Artes Culinarias o certificación similar.
Experiencia mínima de 3 años en una posición similar, preferiblemente en restaurantes de alta categoría.
Experiencia en la supervisión de personal y gestión de equipos.
Amplio conocimiento de técnicas culinarias y habilidades en diferentes tipos de cocina.
Excelentes habilidades de organización y capacidad para trabajar bajo presión.
Fuertes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
Conocimientos sobre seguridad alimentaria y normas de higiene.ResponsabilidadesColaborar con el Chef en la planificación y elaboración de menús creativos y de alta calidad.
Supervisar y entrenar al personal de cocina para garantizar la excelencia en la ejecución de los platos.
Controlar los costos de alimentos y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad.
Garantizar el cumplimiento de todas las regulaciones de seguridad alimentaria y normas de salud y seguridad.
Mantener un ambiente de trabajo limpio y organizado.
Colaborar estrechamente con otros departamentos para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros clientes.Si eres un apasionado de la cocina, con habilidades culinarias excepcionales y una actitud proactiva, esperamos con ansias recibir tu solicitud Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y desafiante, oportunidades de crecimiento profesional y una remuneración competitiva.buena remuneración.

Computrabajo