Supervisora de cocina para Rionegro
- Rionegro, Antioquia
- $ 1.836.000 mensuales
- Permanente
- Tiempo completo
Formación académica Técnicoa yo tecnólogoa en cocina, gastronomía, alimentos o carreras afines.
Funciones específicas
Planificar, organizar y supervisar el suministro, la preparación y la forma de cocinar los alimentos.
Supervisar la preparación, cocción y emplatado de los alimentos, garantizando su presentación, temperatura y calidad.
Planificar menús considerando la calidad, cantidad y estándares registrados.
Verificar el almacenamiento y la conservación de los alimentos según las normas de seguridad e inocuidad.
Dirigir y coordinar al personal de cocina, asignando funciones y supervisando su cumplimiento.Conocimientos
Actuar bajo los lineamientos establecidos en el Sistema de Gestión Integral, garantizando su cumplimiento y mejora permanente.
Liderazgo para dirigir, asistir y motivar el recurso humano a cargo.
Presentación de informes sobre actividades desarrolladas, asegurando comunicación clara con el jefe inmediato.
Responsabilidad en el cuidado y uso de equipos, herramientas y materiales asignados.
Cumplimiento de normas de seguridad, salud en el trabajo y programas de saneamiento básico.Salario 1.836.000 100.000 de auxilio extra alimentación prestaciones sociales.
Horarios Turnos rotativos con compensatorio en semana 600 a.m. a 200 p.m., 200 p.m. a 1000 p.m., 1000 p.m. a 600 a.m.
Tipo de contrato Fijo.
Lugar de trabajo Zona de carga Aeropuerto, Rionegro.
Computrabajo