Administrador de restaurante experiencia en restaurantes de alta cocina
IKON CONSTRUCCIONES SAS
- Medellín, Antioquia
- Permanente
- Tiempo completo
restaurantes esta oportunidad es para ti....
Restaurante en apertura ubicado en la ciudad de Medellín, busca un Administrador de restaurante con experiencia certificada en restaurantes de alta cocina.
Profesional Administración de Empresas, Gestión Hotelera o de Turismo, Técnico
Superior en Dirección de Cocina yo Gestión de Restaurantes, Cursos o
Diplomados en Gerencia de Restaurantes.
Experiencia mínima de 3 años comprobable en la gestión de restaurantes.
Experiencia previa en aperturas de nuevos establecimientos requisito
indispensable, Conocimiento sólido en gestión de personal, inventarios,
presupuesto, control financiero, programación de turnos, Pasión por la
gastronomía y un enfoque inquebrantable en la satisfacción del cliente.
Horario Flexible
Salario 3.000.000.
Contrato Indefinido
Contratación directa con la empresa
Tus funciones serán
Apertura y cierre.
Arqueo diario de caja.
Supervisión de personal operativo.
Asignación de funciones diarias del personal.
Programación de turnos
Reporte de novedades de nómina.
Capacitación
Control y seguimiento de inventarios diarios, rotación y rotulación de
productos.
Atención a clientes y proveedores
Compra de insumos y requisiciones en plataforma.
Supervisar la operación en cada evento
manejo de inventario
Velar por el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad
alimentaria.
Computrabajo