Jefe de Alimentos y Bebidas/ Operaciones Masivas/ Bogotá

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  • Bogotá DC
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 14 días
¿Quieres liderar operaciones de alimentos y bebidas en un entorno dinámico, retador y de alto impacto?Buscamos un Jefe de Operaciones de Alimentos y Bebidas que coordine múltiples puntos de venta, supervise la producción, optimice procesos logísticos y garantice experiencias gastronómicas de calidad en jornadas regulares y eventos de gran afluencia🎯 Responsabilidades principales✅ Coordinar y supervisar la operación integral de alimentos y bebidas en diversos puntos de venta.✅ Liderar la producción y servicio en catering, eventos especiales y de alto flujo de visitantes.✅ Manejar operaciones de alto volumen (+2.000 servicios diarios), asegurando eficiencia, calidad y cumplimiento de estándares.✅ Supervisar y controlar procesos de producción en cocina caliente, estandarización y cumplimiento de recetas.✅ Garantizar el manejo eficiente de materia prima, reducción de pérdidas, control de vencimientos y aprovechamiento de insumos.✅ Diseñar, implementar y optimizar procesos de logística, inventarios y control de costos.✅ Desarrollar nuevas ofertas gastronómicas y estrategias comerciales que impulsen ventas.✅ Impulsar la expansión de mercados en alimentos y bebidas (nuevos puntos, diversificación y crecimiento).✅ Liderar equipos grandes (entre 50 y 120 personas o más), distribuidos en varios puntos de venta.✅ Elaborar presupuestos y proyecciones financieras, garantizando la rentabilidad del área.✅ Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias, BPM, calidad y seguridad alimentaria.👩‍💼 Requisitos del cargo🎓 Profesional en Ingeniería de Alimentos, Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería y Turismo o afines.📌 Experiencia mínima de 5 años en cargos similares dentro del sector de alimentos y bebidas.📌 Trayectoria comprobada en:
  • Operaciones masivas (+2.000 servicios diarios).
  • Gestión de múltiples puntos de venta.
  • Manejo de grandes equipos (50 - 120 personas o más).
  • Producción en cocina caliente y operación en eventos masivos.
  • Expansión de mercados y crecimiento de unidades de negocio.
  • Gestión de materia prima, mermas, vencimientos y aprovechamiento de insumos.
💡 Conocimiento en estrategias comerciales, control de costos, normativas sanitarias y planeación de eventos gastronómicos.💪 Habilidades de liderazgo, planeación operativa, orientación al servicio, resolución de problemas y trabajo bajo presión.📅 Disponibilidad para laborar en fines de semana, festivos y eventos especiales.📌 Condiciones laborales📍 Lugar de trabajo: Bogotá D.C.📅 Jornada: Domingo a domingo con día compensatorio.📑 Contrato: Indefinido + todas las prestaciones de ley.💰 Salario: $4.000.000 - $4.600.000.🎁 Beneficios adicionales:✨ Póliza de vida⚰️ Seguro exequial👨‍👩‍👧 Fondo de empleados con múltiples beneficios🚗 Parqueadero gratuito💳 Descuentos por nómina🍽️ Auxilio de alimentación🎉 ¡Y muchos más beneficios pensados en tu bienestar#LI-OnsiteRequisitosEstudiosUniversidad / Carrera ProfesionalHabilidadesBPMValoradoExperiencia profesional5-10 añosSobre ACTIVOS S A SSomos un grupo empresarial, líder nacional en la administración de talento humano. Desde hace 38 años en el sector Temporal y de Outsourcing, ofrecemos soluciones administrativas con oportunidad, servicio, cumplimiento, legalidad y satisfacción a cada uno de nuestros 500 clientes.

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